Par ex. : maïs, riz, blé, orge, sorgho, millet, avoine ou seigle.
Souvent moulus sous forme de farine.
On peut distinguer les céréales complètes des céréales raffinées.
À noter que le terme est parfois étendu aux pseudo-céréales.
Par ex. : maïs, riz, blé, orge, sorgho, millet, avoine ou seigle.
Souvent moulus sous forme de farine.
On peut distinguer les céréales complètes des céréales raffinées.
À noter que le terme est parfois étendu aux pseudo-céréales.