Niveau maximal d’apport quotidien d’un nutriment, peu susceptible d’avoir des effets néfastes sur la santé de la quasi-totalité des individus en bonne santé.
L’un des Apports nutritionnels de référence de l’Académie nationale de médecine (des États-Unis), ou l’une des Valeurs nutritionnelles de référence de l’EFSA.
Synonyms:
Limite supérieure de sécurité