Ces fibres solubles qui forment une substance gélatineuse.
Elles retardent la vidange gastrique et peuvent entraîner une sensation de satiété prolongée.
Par ex. : psyllium, bêta-glucanes ou pectines.
Par opposition à fibres non visqueuses.
Ces fibres solubles qui forment une substance gélatineuse.
Elles retardent la vidange gastrique et peuvent entraîner une sensation de satiété prolongée.
Par ex. : psyllium, bêta-glucanes ou pectines.
Par opposition à fibres non visqueuses.