La table de composition des aliments publique sur le marché américain, mise à disposition par l’USDA, qui remplace et étend la Standard Reference (« Legacy Foods »)..
Elle couvre des aliments standards (les aliments nouvellement ajoutés sont appelés « Foundation Foods »), des services alimentaires, des produits alimentaires, des articles alimentaires (« Branded Foods »), et d’autres ressources (recherche & enquêtes alimentaires).